Notre carte et menu
Découvrez la carte et les menus gourmands du Restaurant Olivier
Carte et menu du Restaurant Olivier
La carte et les menus du Restaurant Olivier reflètent une cuisine généreuse et authentique, pensée pour satisfaire toutes les envies. Chaque plat est élaboré à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés, en mettant à l’honneur les saveurs du Pays Basque et de la mer.
Le midi, du lundi au vendredi, le restaurant propose un menu du jour à 14 €, idéal pour un déjeuner gourmand et accessible. La carte traditionnelle offre également un large choix de plats, complété par des pierrades et des assiettes gourmandes, appréciées pour leur convivialité.
Que ce soit pour un repas rapide, un moment de détente face à l’océan ou un repas entre proches, la carte et les menus s’adaptent à toutes les occasions.
Irun – San Sebastian – Hendaye – Urrugne
ENTRÉES
- Salade Basquaise 14.00€
- Jambon Duroc 100% plein air 30 mois et piments de Padron 17.00€
- Bouquet de crevettes roses 15.00€
- Bulots mayonnaise 12.00€
- Assiette de l’écailler 18.00€
- Huîtres n°3 La pièce 2.30€
ASSIETTES GOURMANDES
La Savoyarde 19.50 €
La Berrichonne 19.50 €
La Roquefort 19.50 €
La Périgourdine 21.00 €
La Charolaise 24€
La Landaise 24€
L’Atlantique 24.50€
La Norvégienne 24.50€
Toutes nos assiettes sont accompagnées de salade et de tomates.
PIERRADES
- l’Hendayaise : Filet de canard 23€
- La Txingudy : Filet mignon de porc 21€
- La Deux Jumeaux : Bavette d’aloyau 22€
- La Toustem : Assortiment des trois viandes 24€
- La Loya : Filets de rougets 23,50 €
- La Caneta : Thon 22.50€
- La Nemo : Gambas 23€
- La Sokoburu : Assortiments des trois poissons 24 €
Toutes nos pierrades sont accompagnées de poivrons,oignons,tomates,champignons,pomme de terre chaude et assortiment de sauce
VIANDES
- Carpaccio de bœuf, frites, salade 16.00€
- Bavette à l’échalote Frites, Salade 19.00€
- Andouillette AAAAA sauce moutarde 21.00€
POISSONS
- Chipirons sautés persillade 19.50€
- Moules marinères 17.00€
- Aile de raie aux câpres 22.00€
DESSERTS
- Tatin d’abricots rôtis au romarin 8.00€
- Baba au rhum 8.00€
- Crème brulée 6.50€
- Fondant au chocolat ( sans gluten) 8.00€
- Tarte fine aux pommes et glace vanille 7.50€
- Café gourmand 8,50 €
- Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires 7,00 €
COUPES GLACÉES
- Café liégeois 7.00€
- Chocolat liégeois 7.00€
- Coupe basque 7.50€
- Colonel 8.50€
GLACES et SORBETS
- Clémentine de Corse, Framboise violette
- Citron vert gingembre, Mangue, Fraise basilic
- Confiture de lait fleur de sel de Camargue, Lait de brebis cerise
- Vanille, Café, Chocolat , Rhum raisin, Gâteau basque
- 1 boules 2.50€
- 2 boules 5.00€
- 3 boules 6.50€